同样都是牛奶2519025191和19645哪个更好（同样都是牛奶2519025191和19645哪个更好）

在我们日常生活中，几乎所有的人，都可能会有机会接触到各种包装形式的牛奶，比如常温下的盒装牛奶、比如低温下放在冷藏柜里的袋装或者是盒装牛奶、还有各种进口的牛奶、或国产的牛奶，即使您没有喝牛奶的习惯，但你只要去逛超市，就总能看到牛奶的身影。或者是过年过节的时候，走亲访友，盒装的牛奶可能就是您带给亲戚朋友、长辈们的节礼，所以，在我们的日常生活中是完全离不开牛奶的。

不知道大家发现过这样一件事情没有，只要是纯牛奶，都是没有味道的，对于这一点我岳父岳母特别不喜欢，他们更加喜欢有味道的那种乳制品饮料，比如：优酸乳、早餐奶之类的乳制品饮料。

别看乳制品饮料只比各种乳制品多了两个字而已，实际上它们可能有天壤之别，因此我也开始去了解它们之间的差别？

经过了解之后，才知道牛奶的家族成员是真够多的，比如：全脂灭菌奶、巴氏杀菌奶、高钙奶等，经过仔细的了解之后，我才发现，原来每一件正规厂家生产的牛奶，或者是奶制品，在包装盒的背面、配料表的文字处，都会有一个标准号，比如：GB25190、GB25191、GB19645，因为这个产品标准号，让我很容易的去分辨牛奶的类型。

我们通常接触最多的液体状牛奶，总结起来，这三种比较多，全脂灭菌奶、高钙奶、巴氏杀菌奶，下文给大家说说它们之间的区别？如何通过标准号去识别它们。

大家也可以在评论区留言，说说您最喜欢的牛奶种类，您平时喝牛奶对吗？最喜欢喝什么口味的牛奶？

GB是“国标”这两个字的汉语拼音的首字母缩写，意思是“中国国家标准”，简称“国标”。

国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准，GB/T是国标下的推荐标准，T是“推”字的汉语拼音的首字母缩写，意思是“推荐性国标”。

推荐性国家标准是同国务院标准化行政主管部门制定。强制性国家标准由国务院批准发布或授权发布。

产品标准号是指产品的国家标准、行业标准、地方标准、企业标准的编号，由标准代号、标准发布的顺序号和标准发布的年号组成。

牛奶的营养价值很高，口感也好，大多数家庭都会饮用，市场上的牛奶的种类很多，包括纯牛奶、鲜牛奶、乳味饮料等，所以它们的标准也不同，最常见的牛奶有3个标准号，GB25190、GB25191、GB19645。

在选牛奶时，看到标准号为GB25190的牛奶指的是全脂灭菌乳，指的是纯牛奶，以生牛乳为原料，采用超高温灭菌技术，对其进行处理，有利于保存，一般常温下可以保存6-12个月。

市面上的盒装牛奶，比如奶砖、24盒一箱的纯牛奶、12盒一箱的纯牛奶都是按照这个标准生产的，也可以简单的理解微纯牛奶的标准。

标准号GB25191指的是调制乳，80%以上的生牛乳或复原乳为主要原料，并不是纯牛奶，包括高钙奶、早餐奶等，含钙量很丰富；因钙和其他谷物的加入，其他营养成分会相对减少，营养不如纯牛奶好。

以牛奶为基础，加上水果和谷物等其他成分调制而成，它同样也是超高温灭菌，相对来说可以长时间保存，但营养不如纯牛奶，也是常温下存放，盒装的奶砖的形式。

标准号GB19645指的是巴氏灭菌乳，主要指的是鲜牛奶，原料为生牛乳，不添加其他任何物质，采用的是巴氏灭菌法，一种低温灭菌，可以消灭大部分的细菌，保留一小部分有益菌，必须冷藏，否则易变质，保持期比较短。

大家在超市里购买牛奶的时候，能够买来当做节礼送人的、整箱的牛奶都是纯牛奶，在常温下保存的，而这种巴氏灭菌乳不能在常温下存放，只能放在冷藏柜里的，大多是巴氏杀菌奶。

大家记住一点就行，在冷柜中查看标准号GB19645的牛奶，那就是巴氏灭菌乳，它不能在常温下存放。

经过分析了解到，GB19645的巴氏灭菌乳的营养价值最高，其次是GB25190的全脂灭菌乳，这款牛奶营养比较均衡，保存时间也长，第三是GB25191调制乳。

学会了查看牛奶包装配料表中的产品标准号之后，我们还要学会查看配料表，无论什么品牌的牛奶，当然，我这里指的范围是在正规超市里购买牛奶的时候，需要看配料表里生牛乳的含量，毋庸置疑，生牛乳一定是越高越好，纯牛奶的生牛乳一定是100%。而调制奶的生牛乳的含量就会有高有低，尽量挑选生牛乳含量高的调制乳。

牛奶的营养成分是能够从包装盒背面的配料表里查看的，所以，除了生牛乳之外，我们还需要查看牛奶的蛋白质和钙的含量，这2样也是牛奶的主要营养成分，自然也是含量越高越好。

最好就是牛奶的保质期，我们应该购买最新的生产日期，因为，生产日期越近越代表牛奶越新鲜，品质自然会好一些。

最后说说品牌的问题，品牌的选择是个人的喜好，比如选择自己喜好的某个品牌的牛奶，其首要条件也是查看生牛乳的含量、蛋白质、钙的含量，同时还要关注生产日期。

在购买牛奶时我们需要看看它的综合配料表和营养表等信息，相互比较后，才可以买到优质的好牛奶，但并不是越贵的牛奶就越好。

我们要看的另一个标准是牛奶的蛋白质含量，蛋白质含量越高的，就说明牛奶的纯度越高，这样的牛奶营养价值也会越高，一般的牛奶蛋白质含量大约为2.8%-3.6%。这个数值就是一个参考标准，如果在选牛奶时，蛋白质含量低于2.8%，这样的牛奶营养价值一般会比较低，建议不要购买。

上文说的，巴氏灭菌乳的营养价值最高，其次是全脂灭菌乳，他们的蛋白质含量都高于2.8%，调制乳牛奶的蛋白质含量就低于2.8%。所以想要营养好的，可以选巴氏灭菌乳和全脂灭菌乳，只追求口味，偶尔喝一点的，可以适量的，少喝点调制牛奶。

写到最后，还想啰嗦几句，买牛奶，分清GB25190、GB25191、GB19645，差别很大，买错了吃亏，最后的最后，总结一下：

看到标准号为GB25190的牛奶指的是全脂灭菌乳，市面上的盒装牛奶，比如奶砖、24盒一箱的纯牛奶、12盒一箱的纯牛奶都是按照这个标准生产的，也可以简单的理解微纯牛奶的标准。

标准号GB19645指的是巴氏灭菌乳，主要指的是鲜牛奶，原料为生牛乳，大家记住一点就行，在冷柜中查看标准号GB19645的牛奶，那就是巴氏灭菌乳，它不能在常温下存放。

标准号GB25191指的是调制乳，80%以上的生牛乳或复原乳为主要原料，并不是纯牛奶，以牛奶为基础，加上水果和谷物等其他成分调制而成，它同样也是超高温灭菌，相对来说可以长时间保存，但营养不如纯牛奶，也是常温下存放，盒装的奶砖的形式。