火龙果的皮可不可以食用（吃完火龙果之后）

在中国，火龙果算是“混得最好”的外来引进水果之一了。

火龙果的原产地是哥斯达黎加，位于遥远的中美洲。这种远道而来的水果，在进入中国市场之后，很快就受到了广泛的欢迎，而且基本没有受到过什么争议。人们提到火龙果的时候，第一反应基本都是很好吃，很香甜，或者营养丰富。

而且，火龙果还有一个特点，就是很少有病虫害，几乎不使用任何农药都能正常生长，因此也备受果农们青睐。

火龙果的味道以甜为主，但这种甜味的来源却不是普通的果糖，而是以葡萄糖为主。这种纯天然的葡萄糖非常容易吸收，比起其他水果来，也就更加健康。

除了果肉非常有营养之外，还有更重要的，那就是火龙果的果皮。

我们吃完火龙果之后，可不要立刻就把果皮给扔掉，要知道，火龙果的果皮，营养成分一点也不比果肉要差。

吃完果肉之后，我们可以使用水果刀，从内部将紫色的果皮给刮下来一部分。

这一部分果皮富含花青素，花青素是一种非常强力的抗氧化剂，也是近些年来，护肤品、美容等行业的一个热点话题，能给我们的身体带来很多的好处。

像紫甘蓝、蓝莓等健康蔬菜水果，也都是富含花青素的典型代表。

削下来的火龙果皮，我们可以像是吃水果一样直接吃掉，也可以将它们榨成汁，这可以说是火龙果皮最好的食用方法了。

因为花青素对高温比较敏感，所以，我们应该尽量避免烹饪等方式，可以将火龙果皮榨汁，适量添加一些糖，放在冰箱里冰镇，比很多蔬菜汁都要更加营养健康。

也可以选择将火龙果皮切成细丝，跟其他蔬菜水果一起，拌成蔬菜沙拉食用。

火龙果虽然是好东西，但我们也要注意，火龙果不适合跟牛奶一起食用，容易造成消化不良。

另外，火龙果还富含水溶性膳食纤维和各种维生素，绝对是数一数二的纯天然绿色健康水果了。

与白肉火龙果比起来，红肉火龙果最大的优点就是更甜，甜度能够达到15以上，比一般的西瓜还要甜，而且含有的花青素和膳食纤维都要更多。

夏天尤其适合食用红心火龙果，尤其是在食欲不振的时候，红心火龙果甜而不腻，清爽开胃，吃完之后再把火龙果皮削下来，榨汁喝或是凉拌着吃，在“利用率”方面可以说是非常出色了。

四季如春的云南是中国最好的火龙果产地之一，云南省出产的火龙果香气四溢，饱满多汁，甜而不腻，口感柔滑细腻，绝对是夏季水果的不二选择。

1800小时的日照时长，使得云南的火龙果比其他产地的要更甜，得天独厚的地理环境，是任何种植管理技术都追赶不上的绝对优势。

无论男女老少，都适合吃的红心火龙果，产地直发，坏果包赔，爱吃火龙果的不要错过！