核桃饮品有哪些（你好植物新推出核桃向上核桃奶）

植物蛋白饮料是目前饮品届中的当红赛道，大大小小的咖啡馆和新式茶饮店都将植物奶摆在了C位，由此可见这一类产品是多么火爆。

据CBNData发布的数据显示，2020年植物奶线上消费增速超过300%。另据行业专家预计，植物奶2025年市场规模将超3000亿。

3000亿是什么概念呢？

来看一组对比数据。2021上半年，中国具有一定规模的乳企总营业收入高达2301.45亿元。按照这个数据估算，2025年植物奶几乎有了和牛奶等传统乳制品分庭抗礼的机会，所以火爆是有道理的。

究竟什么才能叫做植物奶？

顾名思义，植物奶是利用含有蛋白质和脂肪的植物种子（如大豆、燕麦、核桃、花生等）或果实（如椰子等）制作而成的饮品。

不过在这波火热的行情里面，我们可以看到老玩家的动作竟却寥寥无几。倒是新玩家不断的涌入，都想在这个如火如荼的市场分走一杯羹。

核桃向上便是最近两个月刚入局的新玩家，但是其企业背景也不容小觑。核桃向上是你好植物股份有限公司旗下孵化的专注于核桃乳的植物蛋白饮料品牌。

你好植物曾先后获得险峰长青、京东京喜、36Kr等多家顶级资本投资，一直积极推行更高的产品标准，坚持为用户提供安全可靠的健康产品。旗下高品质的蜂蜜品牌等蜂来在同类蜂蜜产品中已取得较大影响力，是国内蜂产品行业龙头企业。

核桃向上选择从核桃乳切入植物蛋白饮料的确有机会突出重围。

根据核桃向上目前推出的产品矩阵来看，他们依据前期对市场的调研，结合年轻消费者的不同需求投入重金研发了系列产品；主要有含核桃颗粒和不含核桃颗粒两条产品线。主打0糖，0香精，0胆固醇。不仅如此，该款产品在制作工艺上也做了创新，主打现磨工艺。配方简单，乳液更浓醇，营养也更容易被吸收。

从销售渠道来看，当下年轻人在日常办公，健身，居家生活等场景对核桃乳也有不少饮用需求，消费阵地变得日渐多样；例如新零售体系，便利店，直播间，网络社群等。

核桃向上目前重点发力的渠道是以往传统品牌没能有效触及到的社区团购等新渠道；据悉目前该品牌已与京东集团旗下的京喜达成了战略合作。团队在线上已成功打造了等蜂来的综合影响力，拥有了非常丰富的品牌营销整合经验，相信核桃向上能够成为植物蛋白饮赛道中的明星品牌。

核桃向上可以跑出来还有一个原因在于品牌研发团队能够很好的跟上年轻人的步伐。目前年轻人的审美和喜好与上一代人已经截然不同，站在新品牌的角度来说，这恰好意味着新的机会。

植物蛋白饮作为千亿规模的大赛道，庞大的市场规模给足了进场玩家充分发挥的空间。在这波植物蛋白饮品的浪潮中，核桃向上能否跑出来成为行业黑马，考验的便是这个团队的产品研发、创新，以及触达用户的能力。

据了解，核桃向上当前推出的产品经过市场验证后，该品牌还会不断推出新产品已满足广大用户群体的需求。产品线也会从核桃奶延伸到坚果奶，燕麦奶等更多植物基领域。

编辑：蓉城全接触-蓉城聚焦（潇潇）