晚上吃什么不会胖而且还可以减肥（晚上吃什么更容易发胖）

很多人都认为吃面食更容易发胖，因此想要减肥的女生对面食是敬而远之，其实，面食和大米一样，都是我们的主食之一，面食虽然富含淀粉，但是总体热量不高，只要不是油炸等加工过度的，不必太过担心。

有人说，晚上不吃是可以减肥的。其实这就话也不完全正确。合理的饮食可以更加健康有效的减肥。如今人们生活水平的提高，不但要吃好吃饱，还要吃出健康。于是很多怕胖的人会问，晚上吃什么会发胖呢？合理的饮食习惯不仅能使人吃出健康，还能吃出迷人的身材。

对于一些怕胖的人来说，晚上最好不要吃高脂肪的食物。多吃一些含维生素的蔬菜类，晚上也不宜吃肉类，特别是油炸类食品最容易让人发胖。

晚上吃什么容易胖？人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。 真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。 有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或晚上看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。

果糖。我平时就喜欢吃巧克力和棒棒糖，其实晚上吃这个，里面含有大量的糖分，等我们睡觉了，全部积累在身体里面，所以晚上最好别吃，而且吃多了还会导致虫牙。

高蛋白食物。蛋白质是身体运动的能量来源，所以大家平时多吃蛋白质有助于身体健康发展，但是晚上吃这个会导致身体脂肪增多，所以晚上大家还是以清淡食物为主。

因此晚上不宜吃糖食等发胖的食物。

还有，晚餐不能多吃，否则有害健康，容易增肥还影响睡眠；但是如果晚上要加班动脑，睡得比较晚，少吃晚餐又势必会造成一个麻烦——到了10点钟以后就饥肠辘辘。

有些人不管不顾，饿了就去买夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的；也有些人随便找点零食，饼干蛋糕膨化食品巧克力。更多的人选择了最简单的方式：泡袋油炸方便面，香气扑鼻，一下子就能干掉一整袋。

但是，还有很多讲究健康的人不愿意这么吃夜宵。显而易见，方便面油多钠高能量大，不太适合晚上吃；饼干蛋糕都是高脂肪高糖大量淀粉的东西，会增肥；烤串就更不合适了，不仅高脂肪高蛋白还含致癌物呢。不吃吧，饿得心慌，干不了工作也睡不着觉;吃吧，又怕会增肥，也怕会影响睡眠。这种纠结，烦恼着很多人。

其实，尽管晚上最好不要那么疲劳地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的问题还是可以解决的，那就是“提前吃”。

一些女性选择用水果当夜宵，可惜水果往往拦不住饿，吃了还是不满足。其实，水果是很健康的夜宵，只是吃的时间错了。在没有明显感觉饥饿的时候，提前吃些水果，可以延缓饥饿的到来。但是，一旦已经严重饥饿，水果却往往只能逗起食欲，无法令人觉得满足。

说到这里，在无需增肥的情况下，合理夜宵的要求也就比较明确了：从食材上来说，比较适合做夜宵的食物，显然不是鱼肉类，而是水果、谷物、豆类和奶类。这是因为这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，只要煮软一点，不会给胃里带来负担。

从烹调和调味来说，夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。煮的方法比较理想，调味要清淡一些，盐要尽量少放，因为盐多会增加神经系统的兴奋性；而糖也要少放，还要避免血糖水平的大起大落。

从营养成分来说，宜供应水分偏大，脂肪较少，以碳水化合物为主的食物，可以含有少量的易消化蛋白质。增加蛋白质中的色氨酸和食物中的钙有利于安定情绪，而B族维生素不足时容易发生情绪沮丧和失眠，最好也能给予供应。

而且，减肥不只在于晚餐，早餐和午餐也要注意，尽量少吃油腻的，多吃蔬菜，营养均衡。如果您过于肥胖，那最主要的减肥方法是运动，坚持不懈地运动，原则是让身体每一块肌肉都动起来，而且要有负荷地运动，这样才能减肥。如果您要保持体形，那么主要还是营养均衡。喝粥也不要喝单一的粥，比如今天喝玉米粥，明天喝小米绿豆粥，后天和大米加黑米的粥等等。另外还有一招您可以试一试，饭前1小时吃水果，这样吃饭时，您的饭量就减少了，也能帮助减肥。

这个合理的饮食安排中包括了晚上的安排，晚上要少吃油腻的，整体饭量要少，七分饱就好，九点以后就不要吃东西了。另外，早睡早起，不仅对减肥，对皮肤也是很有好处的。

还有，减肥的朋友不要盲目减肥，一定要科学减肥，不然很容易造成负面影响，给身体造成伤害，在饮食上也要合理安排，不能为了减肥，不吃饭等等，另外不要使用药物减肥，因为副作用太大。

减肥是个很漫长的过程，欲速则不达，需要持之以恒！