鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋哪个最有营养（鸡蛋鸭蛋鹅蛋和鹌鹑蛋有啥区别）

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋有啥区别？哪个更有营养？知道后别买错

导语：蛋类是我们摄入蛋白质来源的最佳食物之一，平日很多人都习惯在早餐吃一个水煮蛋，做法简单又有营养。不过，除了鸡蛋，市面上还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些不同的蛋类有怎样的区别呢？

我们试想一下，在购买食物时，忽略价格的因素，我们会着重考虑什么呢？当然是营养价值的高低。各类食物本来就是给身体补充营养的，那么它的营养越丰富越好。因此以上提到的4种蛋，除了价格不同之外，营养方面有什么区别呢？

1、蛋白质含量

新鲜鸭蛋

无论是鸡蛋、鸭蛋，还是鹅蛋和鹌鹑蛋，蛋白质含量的差异微乎其微，每100克都有13克左右的蛋白质。让人意外的是，鸡蛋的蛋白质在4种蛋类中是最低的，仅为12克，最高的却是个头最小的鹌鹑蛋，大约为14克，果然“浓缩就是精华”。

2、脂肪含量

草丛里的鹅蛋

4种蛋的差别也不算太大，鸡蛋依然是最低的一种，约为8.8克，鸭蛋的脂肪是最高的，约为14克，所以煎鸭蛋比煎鸡蛋更香，只不过腥味比较重。

3、维生素和矿物质含量

鹌鹑蛋

除了个别维生素含量有微小差别，每一种蛋都含有十多种维生素，含量也几乎是持平。总的来说，没有哪种蛋有绝对的优势。而矿物质含量上，这4种蛋的钙含量大概为60毫克，这是什么水平呢？跟牛奶的钙含量相差无几。所以，我们除了喝牛奶，其实吃蛋类也能补钙。

综合来说，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，营养价值差别并不大，并不需要刻意去挑选哪一种蛋。

在价格上，鸡蛋的价格是最便宜的，其他蛋价格都更贵。一方面，由于商家的炒作宣传，说这些蛋有多高的功效和价值，导致价格居高不下。另一方面，这些蛋的产量比较低，养殖成本更高，所以售价更高。如果要选择既经济又有营养的蛋，作为普通的消费者，选择鸡蛋就可以了。

有的人觉得鸡蛋有营养，就经常吃，并且是大量吃。实际上，吃鸡蛋过多或过少都是不利于身体健康的，必须要掌握一个度。根据研究分析，健康的成年人每周吃3到6个鸡蛋，即可补充身体所需的营养。鸡蛋虽然是健康食物，可不要贪吃哦。

最后再多说一点，有些人认为鸡蛋外壳很脏，先清理一遍再放入冰箱内贮存，这是错误的保存方法。其实蛋壳表面有一层致密的保护膜，肉眼看不见，但是可以防止外界的病菌入侵，还能阻止内部的水分蒸发，若是用水清洗鸡蛋，这层膜就会破损，鸡蛋很容易变质坏掉。

你最喜欢吃哪种蛋呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有趣的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！