在家如何做好吃的水煎包（想吃水煎包不用买）

点击关注，每天精彩不断！

导语：想吃水煎包不用买，教你在家轻松做，简单几步，干净又健康，真香

包子是我们日常生活中常吃的一种主食，它的做法就是面团包着馅料，不同的馅料做出来的包子口感都不同，其实就跟饺子是一个道理，主要就是烹饪的方法不同。包子的口味很多，常见的就是韭菜鸡蛋、肉末豇豆、豆沙、白糖、纯肉、白菜粉条等等，这几种是比较热门的包子口味。不管是早餐还是晚餐吃都非常合适，配上一碗白粥，能吃好几碗。其实包子的种类也有好多种，像普通的大包子、老面包子、小笼包、水煎包、烤包子等等，都是非常受大家欢迎的。

要说这几种包子里面比较特色的，那自然是水煎包了，像其它的包子无非就是直接上锅蒸，其实没有什么技术含量，而且吃多了口感也没什么特色。而水煎包的做法稍微复杂一些，所以吃起来口感很丰富，上面的部分吃起来松软细腻，下面的部分因为煎过所以是吃起来的口感上是比较酥脆的 ，小编特别爱吃这个酥脆的外皮，不知道有没有人和我一样？说到水煎包，大多数人都是在外面包子铺买的，其实水煎包我们在家里就能做，简单几步厨房小白也能轻松学会，自己做的干净又健康，吃着放心，家人都说真香！今天小编来给大家分享一下水煎包的家庭做法，一起来看看。

水煎包的做法

1.准备需要的食材，猪肉一小块、面粉、酵母粉、香葱、鸡蛋、生姜、淀粉（包子馅料按照个人喜好更换）。2.盆中加入适量的面粉、酵母粉，再加入适量的清水下去，边倒水边搅拌，把面粉搅拌成面絮之后，直接下手把面絮揉捏整合成一个软硬适中的面团，揉好之后在盆上面盖上一层保鲜膜，放着发酵一小时左右。3.接着我们来调馅料，生姜香葱洗净后剁成碎末备用。猪肉清水冲洗干净之后沥干水分，放在砧板上剁碎成肉末，放入大碗中，加入适量的食盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜末，再加入一颗鸡蛋下去，搅拌均匀至肉馅有粘性即可。

4.面团发酵好之后可以看到体积大了不少，还有不少的蜂窝状，把面团取出揉搓排气，搓成一个长条，再用刀切成小剂子，每个小剂子用擀面杖擀成圆形薄片，接着可以来包包子了。5.把包子皮放在手中，中间放上馅料之后捏褶收口即可，包子全部包好放着静置5分钟左右备用。6.锅中加入适量的食用油，把包子放入锅中开小火慢煎，煎几分钟让包子的底部稍微定型，接着我们往锅里加入适量的清水，清水的量在包子的包子个头的一半即可，接着转中火煮8分钟左右（时间按照包子大小决定）。

7.水煎包的时间比蒸包子快，大家按照包子的个头来控制，锅里的水煮干之后，转小火继续煎一会，这样包子的底部就会非常酥脆，煎至金黄后即可出锅，比外面买的还香，主要是自己做的干净卫生，很健康。以上就是小编今天要跟大家分享的关于水煎包的做法，想吃水煎包不用买，教你在家轻松做，简单几步，干净又健康，真香。喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！