茅台为什么销量好（茅台产量过亿为何还是）

中国的酒文化源远流长，古人云:“天有酒星，酒之作也”，诗人们认为酒是天上酒行酿造的，对于酒的起源说法众多。苏轼酒后写下“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨”的豪迈诗句，曹操说“对酒当歌，人生几何。”

贵州有茅台酒，四川有五粮液、泸州老窖、剑南春，北京有二锅头，河南有杜康，陕西有西凤，山西有汾酒，江苏有洋河……，每个地区都有着自己的代表品牌。虽然一杯清酒可以让人忘记悲伤、忘记忧愁，但是您有想过茅台酒作为一个后起之秀，凭什么可以卖得那么贵吗？

论历史渊源，它比不过起源于距今1800多年三国时期的古井贡酒，酱香型论性价比，习酒和郎酒也可与茅台一较高低，那么茅台它的定价是否遵循了价值规律？

“相传有客过茅台，酿酒池中洗脚来。是真是假吾不管，天寒且饮两三杯”，这是黄培炎先生作的茅台诗。陈毅元帅也在红军过茅台时作诗：“深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。金陵重逢饮茅台，为有嘉宾冒雪来。”可见茅台酒确实有独特的魅力。

茅台镇在古代本来不是什么大地方，既无绝伦山川，也无名人旧居，更没有什么矿产资源。其实是古代的通商让茅台镇大放光彩，清代时有这么一句诗：“蜀盐走贵州，秦商聚茅台。”

正是因为通商，才让茅台酒走出贵州，在国内闯出名声。让茅台酒在世界范围内享誉盛名的事件，是1915年的巴拿马万国博览会获得金奖，后来就与苏格兰的威士忌、法国的白兰地共称世界三大名酒，建国后又被定义为国酒。后来茅台又陆续获得国家首批物质文化遗产、世界非物质文化遗产等荣誉，可谓是独占鳌头。

同样是酱香酒，从几十块到上千块不等，起源于企业对于自己产品的定位。茅台在产品定位上属于中高端，其定价主要影响因素还是成本和市场需求。在成本方面，一般的产品成本结构主要在原料和人工，而优质的白酒多出了一个时间成本。

1. 原料成本

茅台在原料方面，选取的是当地最优质的红缨子高粱，这种高粱只有当地才可以产出，就算拿着东北的优质高粱也酿不出茅台酒的味道。而由于当地的红缨高粱产量有限，又难以找到同样的替代品，所以在原料数量上就限制了茅台酒的产出。

2. 人工成本

茅台酒一直坚持人工制酒。在各行各业都采取机械化的今天，茅台依然坚持用古老的人工制酒流程。“曲是酒之骨”，茅台厂最为经典的案例就是人工踩曲，而且必须是少女来踩曲。

只是让少女来踩曲是有原因的，因为男人的体重会让踩曲的力道过重，酿出的酒味道会变。这其中不涉及到卫生问题，因为白酒最后是通过蒸馏提取，所以大家还是可以放心的饮用。

茅台厂中有8100多名员工，这些员工大多要处于闷热的车间之中，制酒车间的温度长期保持在35℃-40℃之间。由于温度会对酒的品质产生较大影响，所以制酒车间内不可能摆放空调这种设备，无论是寒冬还是伏暑，工人们必须忍着。

3. 时间成本

一瓶茅台酒的生产意味着它要经过9次蒸馏，8次发酵，7次取酒，这简单的流程做下来就接近一年时间。这并没有结束，一年只是成品酒，在此后的每一年都需要烤酒一次，如此存放3-5年才能出厂供消费者饮用。这也就是普通酒与高端酒之间存在着较大价格差异，陈年老酒越陈越香，如此才能生产出一品酒香四溢的美酒。

1. 茅台酒的产量

茅台酒厂董事长李保芳是这么说的：“茅台酒属于稀缺资源，每年的产量只有6000万瓶，能满足6000多万家庭喝一次，而且不是你想喝就可以多生产。”我们纵观茅台酒历年产量，可以看到产量是在逐年上升，但是茅台酒的价格却始终降不下来。

产品的价格还由供求来影响，当需求增长速度大于供给增长速度时，商品价格自然会居高不下，民间对于茅台的评价是这样的：“喝茅台的人不买茅台，买茅台的人不喝茅台。”。

虽然是一个段子，但是也确实反映出了对于茅台酒这个商品而言，大多数人购买它并不是为了自己喝，而是为了满足社交需求。因为茅台的物以稀为贵、知名度高、受众群体广泛，导致了它具有很强的送礼价值，因此让茅台的需求大增，价格也是长期保持在成本价格之上。

2.茅台的供应策略

茅台所采用的是声望定价策略，这个策略主要是通过品牌效应让消费者认为买到茅台酒可以满足个人欲望，这其中包含着企业在客户心中的信任度、社会地位。可以满足消费者的虚荣心、财富证明、身份地位证明。

后来茅台开发了一个新策略，通过代理经销商，构成全国范围的市场占领，让茅台有了更密集的市场营销网络。通过经销店，既将业务拓展了，又滋生出一大批茅台收藏家。

这些收藏家也是“一茅难求”的重要影响因素，由于更多的人懂得了茅台的价值，他们购买茅台是出于收藏等待升值，这样的想法就让茅台具有了金融属性，成为了一种投资品。

茅台的产量确实逐年增加，但是依旧处于供不应求的阶段。而且国人对于茅台酒的质量和品牌都非常认可，让茅台成为了一种投资品。一瓶茅台酒的出厂本就需要多年时间，而当出厂时又遭到大家哄抢，抢到的酒也是放在仓库里让它陈酿，等待升值。

客观地看，目前茅台酒确实有一部分存量，但是这一部分存量聚集在收藏家手中，而茅台酒又具有时间越久，品质越高的特性。这就致使这些收藏家不愿轻易放手。

另一部分就是送礼的影响，只要是符合收礼人的兴趣爱好，为了买到茅台宁可多花一些钱。这两类人所占比例远超普通消费者。所以导致茅台一瓶难求。你对茅台的了解更深了吗？对于茅台酒的“一瓶难求现象”，你是如何看待的呢？