含优质蛋白质的食物有哪些（哪些食物是富含优质蛋白质的）

含有优质蛋白质的食物包括动物性食物和大豆类的植物性食物在动物性食物中，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等水产品类食物中含有优质蛋白质在植物性食物中，豆腐、豆浆、豆腐脑、豆制品等食物中含有优质蛋白质，现在小编就来说说关于含优质蛋白质的食物有哪些?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

含优质蛋白质的食物有哪些

含有优质蛋白质的食物包括动物性食物和大豆类的植物性食物。在动物性食物中，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等水产品类食物中含有优质蛋白质。在植物性食物中，豆腐、豆浆、豆腐脑、豆制品等食物中含有优质蛋白质。

鸡蛋的蛋白质是动物蛋白质中质量最好的，它好消化，吸收利用率能达95%以上。研究得出，“好的蛋白质”都应该有这些特点：每100克食物中含10-20克蛋白质，并且不超过15克脂肪。总体来说，肉类蛋白比植物蛋白更容易吸收和转化。因此，除了蛋类之外，肉类也是很好的蛋白质来源。