多吃茄子的好处有什么（多吃茄子的好处介绍）

茄子具有抗癌功能曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效，现在小编就来说说关于多吃茄子的好处有什么?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

多吃茄子的好处有什么

茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。

茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。