现在农村的宴席怎么样了（农村的流动宴席）

农村的流动宴席，在很多地方也叫流水席，相信大家并不陌生。其实他们俩还是有区别的。我现在讲一下什么是流水席？流水席就是家里面的这个主人非常有钱，从早上到晚上不停的做饭，只要有人来就开席，这叫流水席。

什么叫流动宴席呢？比如在当年我结婚的时候，先回到老家联系这个厨师，厨师首先就会和你沟通，就是你这个村子有多少人？你的亲戚有多少人？估计要开多少桌宴席？一般厨师都会过来煮两天的饭，就是开5，6次流动宴席 然后和这个厨师谈好价格以后，厨师就会给你列一个详细的清单，让你按照这个清单上面买食材。

然后剩下的半个月的时间，或者一个月的时间，你就开始准备。到了规定的时间，这个厨师就带着他的团队，一般一个团队里面有3~4个人，带着他的炉子，他的大铁锅，带着他所有吃饭的家伙，用你提前准备好的食材来帮你做饭。

这是之前的玩法，现在就不一样了，更简单，一条龙服务，就是你打电话说要订多少桌流动宴席，他带着所有材料，带着桌子椅子，他的大铁锅，大铁勺，大炉子，过来现场给你做。

那么这个时候就会出现一个问题。因为别人也是做生意嘛，既然是做生意肯定要降低成本，他会不会去买最便宜的肉，便宜的菜，最便宜的食材，甚至是过期的食材来做给我们吃呢？为什么我会提出这样的担忧呢？

因为只要和人打交道，就牵扯到人性，有的人他可能比较讲良心，他是一个好的商人，他用的材料都是非常可靠的，质量有保证的，他非常注重食品安全问题。但是有些人他可能会为了利益不择手段，这都是很正常的事情。

而且农村的流水席非常多呀，经常办。盖新房子要办，孩子结婚要办，生孩子要办，孩子满周岁还要办，孩子上大学也要办。另外家里面老人过世也要办，婚丧嫁娶，都要办流动宴席。

虽然说现在办流动宴席很方便，但是问题也都暴露出来了。所以我们很多地方，就开始对农村的流动宴席进行突击大检查。

这其中，办流动宴席的这些厨师团队，都要提供健康证。不仅要提供健康证，还要有食品加工的设备单，以及培训资料等关键材料。那么这样规定之后，很多人基本上就不合格了，他就没有办流动宴席的资格了。所以农村的流动宴席会不会消亡，这是很多人担心的问题。

那么为什么要整治农村流动宴席呢？有这么几个原因

第1个原因就是因为流动宴席的从业人员，这些厨师们，缺乏相关的资质，另外这些流动厨房，他们的食品安全可能存在的问题，这个并不是危言耸听，在很多地方的农村都已经出现过类似的食物中毒事件。所以这样做的目的，就是保证不动宴席食品安全。同时也是保证广大人群的。

第2个原因我觉得也非常重要，就是每一次这个流动宴席都会产生大量的垃圾，有很多地方甚至使用一次性的碗筷，一次性的水杯，吃完之后直接就扔。这些塑料垃圾都是很难降解的。而且这些垃圾处理起来难度也非常大，所以对当地的环境造成很大的污染。所以让有相关资质的实施团队来制作农村的流水宴席，他们更懂得如何处理好这些垃圾。

第3个原因，就是要求各地的流水宴席，采取登记备案制度，为什么要这样做呢？你有没有发现今年好几次疫情小范围的传播，都是和流水宴席有关系。

所以在管控上面不仅要实行登记备案制度，同时有些地方还鼓励大家少办宴席，减少农村居民，只办宴席的频次，降低疫情爆发的可能性。

那么这些严格的规定之后，农村的流水宴席是不是会消亡呀？不用担心，会有更加专业的人来做这件事情，而且他们接单会接到手软，

所以如果你再来从事这个行业，你就要赶紧的着手准备。不要说流水宴，现在我们很多领域，很多行业都是从之前的粗放型走向专业化。未来谁更专业，谁就有挣大钱的资格。

关于农村的流水宴席，你有什么想说的呢？评论区里面一起探讨一下哦！

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