怎样自制豆芽的做法（原味发面饼）

作者：乐享营养

用料

面粉 500克

小苏打 2克

泡打粉 2克

酵母 5克

水 260克

做法步骤

1、面粉加入小苏打，泡打粉拌匀，酵母加入适量温水激活后倒入面粉中揉成稍硬的面团醒发

2、发好的面团揉成长条状

3、将面团分成100克左右面团揉成长条状 ，松弛10分钟

4、将面擀成长条状

5、从一端卷起，尽量卷紧些，

6、卷好的面团立起来，用手掌压扁成饼状，醒发20分钟左右

7、平底锅烧热转小火，放入发好的饼，不必放油，小火烙5分钟

8、翻面烙5分钟左右即可出锅

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）