大红袍价位档次(大红袍为何这么贵)

对大红袍的初印象,就一个词“有面儿”。

在还不懂什么是红茶绿茶的时候,就发现逢年过节老爸总会从柜子里拿出自己平时不舍得喝的茶叶,仔细地取出干茶,泡上一壶招待老友们。叔叔伯伯们品茗畅聊,时不时夸两句好茶。一看包装盒,赫然写了三个大字“大红袍”。

大红袍价位档次(大红袍为何这么贵)(1)

大红袍的贵,是有迹可循的。

产于武夷山的大红袍,明末清初就有名气了。有民间传闻,一举子上京赴考,路过武夷山时腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处并用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,我们都知道一旦贴上御用的标签,自然都名贵非凡。

大红袍价位档次(大红袍为何这么贵)(2)

因为稀少自然就更珍贵。

历史上的大红袍,本来就少,而被公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份,茶叶产量也不过几百克。在民国时一斤就值64块银元,折算下来相当于4000斤大米。之前第七届中国武夷山大红袍茶文化节上的拍卖会上,大红袍母树茶拍出了20万8千元人民币的天价。

大红袍有哪些?

一般来说,可以分为三类,一是武夷山的那六株母树大红袍,但是从2006年起就已经停止采摘,我们几乎很难喝到了。二是纯种大红袍。利用无性繁殖技术,通过剪取母树大红袍的枝条,培育采制而成。比如我们知道的奇丹与北斗。第三类就是商品大红袍了,也叫拼配大红袍,是拿各种品类拼配出的大红袍,比如会用到肉桂、水仙等进行拼配。

大红袍价位档次(大红袍为何这么贵)(3)

复杂的工艺,让价值更高。

整整十道工序,环环相扣,不可或缺,“复式萎凋”、“看青做青,看大做青”等关键环节更是考验工艺水平。没有这些传统制作技艺,我们哪能有幸识得这份独特的“岩骨花香”。

大红袍价位档次(大红袍为何这么贵)(4)

风味独特,人间值得。

没喝大红袍之前,对它的味道是飘忽的,充满想象的。闻到干茶的时候,这些想象开始落入实处,这是一种很浓烈的略带霸道的香气,多闻几次甚至觉得有点儿上头,让你忍不住想继续闻下去。

投入沸水快速洗茶一遍后,再次注入沸水,此时茶叶缓慢地舒展释放,茶香开始弥漫、浓烈;细闻还有兰花香,岩韵明显,勾得人想赶紧喝上一口,香味得到最大程度的释放,入口唇舌生津、回味甘夷。再倒上一杯,看看茶汤,橙黄明亮,品一品味道,仿佛比第一杯更甘醇。此时,已满室茶香。“茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香”如此诗意之情境,有幸得之体验。

大红袍价位档次(大红袍为何这么贵)(5)

有益功效,锦上添花

大红袍里富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种对人体有益的成分。茶多酚里的EGCG具有抗癌功能;而大红袍的茶多糖含量是红茶的3.1倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;大红袍里的茶氨酸含量达1.1%,除了让味道更鲜爽之外,还有促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

诗里说:“云游隽岭绿林连,岩放奇葩红袄穿。御赐头衔君不负,众呼上品古为传。蜻蜓点水壶腾雾,蟾背浮砂粒蕴肩。清澈橙黄汤爽口,醇香淡雅久生烟”。这大红袍,茶之王者也,岂非浪得虚名!

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