排队等位生意怎么样（告别排队等位在家自己做）

牛仔骨红烧也好吃

By 四喜妈妈

用料

• 牛仔骨 1500克
• 大葱 20g
• 姜 5g
• 生抽 50克
• 料酒 25克
• 黑胡椒粉 10克
• 糖 10克
• 八角 两粒
• 老抽 30克

做法步骤

1、牛仔骨就是牛的肋骨，请卖牛肉的切成小段，清水净泡半个小时去除血水，冷水下锅焯水后清洗干净，锅内放油，加入葱姜八角，放入牛仔骨煸炒，倒入料酒。

2、牛仔骨煸炒肉略有点色后，加入开水。

3、继续加入开水没过牛仔骨，大火煮开转小火，盖盖子，焖煮一个半小时后，肉八成烂，放入生抽、老抽、糖、黑胡椒继续炖。

4、再炖煮半个小时，大火收汁。红烧牛仔骨味道真的不错。锅内的汤汁明天再煮个面条真是不错。

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