真正的东北铁锅炖（乌鲁木齐这家东北铁锅炖色香味俱全）

约食记

说到东北菜你能想到什么？

是让人魂牵梦绕的锅包肉？

还是火遍全国的东北大乱炖？

约食记

最让小智记忆犹新的便是那地锅炖了

那种隔着屏幕都能闻到香味

鲜美的肉块和香辣的汤汁

搭配在一起才是完美

约食记

这家店可以说是非常东北了

服务员们都穿着“东北特色花围裙”

咱屯子

店里的装修环境也是东北风

颇有一种东北农家小院的感觉

店里设有包厢雅座

咱屯子

大铁锅想炖啥就炖啥！

每张桌都标配一口大铁锅

让你感觉置身于东北乡村

咱屯子

原木色的方圆桌木椅灶台

旁边堆放着整齐的木柴

厨师们现场烹饪

感受灶台炒菜最原始的烹饪方式

咱屯子

小时候在奶奶家看着奶奶做饭

就是用这样原始的风箱

烧着柴火，再用大铁锅炒菜

咱屯子

东北铁锅炖鱼

用的是一口大铁锅，烧的是柴火

炖鱼里还加进了烙饼

是特有东北农家味

选用来自乌苏里江的梭边鱼，鱼肉质鲜美、不肥不腻

在秘制汤料里加入红枣、姜片、葱、盐等佐料

一同下锅慢炖，等汤汁开过

就可打开盖喝鲜美的鱼汤

咱屯子

铁锅厚度适中，鱼肉受热更加均匀

味道也会更加鲜美

吃鱼的同时，加入东北木耳

茄子、豆腐等素食炖熟

既保持了各种食材的原有味道

又不失鱼肉的鲜美

咱屯子

吃上一口，肉质肥厚鲜美

香嫩可口的鱼肉，吃的满嘴留油

实在是太美味了

咱屯子

锅底还有豆腐、茄子、白菜等超多配菜哦

咱屯子

地址：新市区常州街111号新天润国际社区商业街13-14-15-16-17号

这一餐吃得可真是贼啦爽

赶紧带着你的小伙伴一起

体验一下东北人民的豪爽吧！

约食记

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