炸鱼片的方法(炸鱼片的方法介绍)
用料:鱼、花椒、生姜、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉,现在小编就来说说关于炸鱼片的方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炸鱼片的方法
用料:鱼、花椒、生姜、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉。
鱼洗净,切去鱼头,切成一片一片鱼片。
加入生姜、花椒、盐、生抽抓匀腌制半小时。
再打入一个鸡蛋清和两勺玉米淀粉拌匀。
起锅热油放入鱼片,我喜欢吃花椒就让鱼片沾着花椒粒一起炸,不喜欢麻麻的口感就把花椒去掉再炸。
中大火把鱼炸至两面金黄色即可。
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