心梗脑梗的原因以及预防(心梗脑梗或这顿饭有关)

睡懒觉、

懒得做、

不觉得饿……

不吃早餐的理由

一个又一个

心梗脑梗的原因以及预防(心梗脑梗或这顿饭有关)(1)

但你知道吗?有两种大病,跟不吃早餐有很大的关系,这两种病就是心梗和脑梗。

为什么呢?

不吃早饭,胃中就缺少食物,人体血液里就会形成一种球蛋白,它能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。

另外,不吃早饭的人,血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率,使人更加容易患上脑梗和心梗。

早餐不吃,惹来“三高”及脑梗、心梗,早餐还影响寿命的长短!

心梗脑梗的原因以及预防(心梗脑梗或这顿饭有关)(2)

早餐不吃,“惹三高”

研究表示,早餐没吃,大脑会释放需高热量的信号,从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率。

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经常不吃早餐,极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。

早餐不吃,易脑梗、心梗

研究表示,早餐经常没吃,极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀,造成动脉硬化。

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调查发现,经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。

早餐不吃,少活2.5岁

有国外研究发现,经常不吃早餐或随便吃早餐的人,寿命平均约缩短2.5岁。

此外,早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响,同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。

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这么重要的早餐,不仅吃不吃有讲究,怎么吃,也是有讲究的。比如你常吃的这几种早餐,吃一次简直毁一天!

早餐搭配不合理,比不吃早饭更伤害健康!

早餐要尽量提供丰富的营养,食物最好多样化,要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维,这样有助于延长饱腹感,到午餐的时候也不会特别饿。

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对于以下特殊人群,营养专家为这5种人量身订做了特殊食谱,请查收。

指导专家:

中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长 周春凌

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

老年人

燕麦粥易咀嚼

许多老年人活动量低,同时消化功能变差,很容易出现便秘。所以,早餐应该做到四个关键:少肉、低脂、高纤、易消化。

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推荐老年人早餐最好喝碗燕麦粥,燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素,而且容易消化。

另外,老年人容易骨质疏松,需要强化补钙,可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、虾皮、鱼干等,丰富口味。

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喝粥的同时,最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干,以补充优质蛋白,还可以吃点小菜,比如芹菜香干、凉拌白菜、凉拌萝卜丝等。

食谱推荐:

燕麦牛奶粥 黑芝麻 果蔬;蔬菜瘦肉面 豆干。

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学生

吃够主食提升脑力

为了保证学生一上午都能注意力集中,早餐应补足碳水化合物,为大脑提供能量。

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因此,无论多着急,学生早餐一定要吃主食,比如面包、花卷、馒头,或者升糖指数较低的粗杂粮。

同时,学生处于生长发育期,早餐可以配一杯牛奶,吃点新鲜果蔬,加强钙及其他营养素的摄入。

食谱推荐:

全麦面包三明治 牛奶 果蔬;杂粮粥 包子 鸡蛋 果蔬。

上班族

低脂高纤对抗久坐

上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素:

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一是防脂肪囤积。很多人一坐一整天,因此建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。

二是护眼。每天面对电脑的人可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等,或搭配抗氧化能力强的西红柿等,喝杯枸杞豆浆也不错。

三是防便秘。建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物,比如全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪,帮助肠胃道蠕动、促进排便。

食谱推荐:

全麦面包 西红柿 牛奶;红薯 鸡蛋 蔬菜沙拉

重体力劳动者

扛饿很关键

需要消耗大量体力的人,早餐一定要有足够的主食,摄取足够的碳水化合物及蛋白质,才能为身体提供所需的能量,维持肌肉耐力,避免酸痛。

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主食建议选择低血糖生成指数的食物,如糙米饭、荞麦面,它们的消化吸收速度缓慢,可提供较长时间的饱腹感,不容易饿。

蛋白质可以选择肉类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白。

食谱推荐:

糙米饭 酱牛肉 香蕉/炒青菜;奶酪 全麦面包 豆浆;面条 烫青菜 鸡蛋。

正在减肥的人

增加膳食纤维

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入,保证蛋白质摄入,同时减少碳水化合物摄入。

在汤面中加入少量面条,多加一些丝状的配菜,这样既有面条的口感,又有足够的饱腹感,还能摄取了更多膳食纤维,利于减肥。

食谱推荐:

少量面条加绿叶菜、蘑菇丝、豆腐千张丝、黄豆芽,1个鸡蛋,加1茶匙香油煮成汤面,配1个桃或苹果。

本文来源: 健康圈、生命时报、人民日报等 编辑:乐康 图片来源:123RF、SOOGIF等

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