羊肉膻味太重怎么办（羊肉膻味太重去除方法）

桔皮桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味，现在小编就来说说关于羊肉膻味太重怎么办?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

羊肉膻味太重怎么办

桔皮。桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。

浸泡法。用水浸泡一段时间，这个是必须的，不仅可以更干净的清洗羊肉，还可以有效去除很大一部分膻味。注意浸泡时间不要过长，时间过长会使羊肉失去味道。

茶叶。炖羊肉—茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味;炒羊肉—将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3~5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。