薄荷与迷迭香哪个好吃（迷迭香番茄佛卡夏这样吃）

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薄荷与迷迭香哪个好吃

先制作烤番茄，可以用小番茄，我用的是大番茄，均匀地切成16片； 码在烤盘上，刷上橄榄油、撒上盐和研磨上普罗旺斯香草； 普罗旺斯香草是一种复合调味料，然后120度烤90分钟至有点干的样子，晾凉后再淋点橄榄油泡着备用； 开始制作主面团，水预留20克后加，然后融解酵母和白糖，加入土豆淀粉和金龙鱼面包粉； 揉至不粘桶壁后，加入预留的水和橄榄油； 继续揉至均匀吸收，但不用出膜； 取一个大盆子涂上橄榄油，然后把面团放进去用刮刀整理光滑，盖保鲜膜放在室温发酵； 至2倍大，戳洞不回缩，这个温度我用了30分钟； 在烤盘上刷上橄榄油，然后把面团移至烤盘内，用手将面团抻开布满盘，尽可能保留气泡不破坏，然后放进烤箱中，底下放一盘热水进行二发，膨胀高度约升高1倍即可，这个温度我用了约25分钟； 在此过程中，把黑橄榄切成圈； 把迷迭香剪成小段，洗干净后用纸巾吸干水； 取出烤盘，200度预热烤箱，然后冲调一点油水混合物，手指沾上，在面团上深深地按压些洞； 把烤番茄和黑橄榄圈均匀码放在面团上，浸泡烤番茄的油留下备用； “种”上迷迭香，再撒上普罗旺斯香草和帕斯塔奶酪粉，送进烤箱，上火降至180度，烤20分钟至金黄色出炉； 出炉后冷却后，再在上面刷上一层浸泡烤番茄的油即可食用。 ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆ 成品1 成品2 成品3 成品4 成品5 成品6 成品7 成品8 成品9 成品10 成品11,