怎样在烤箱里做枣糕(这是烤箱版枣糕的做法)
今天小编跟大家分享一道枣糕的做法, 其味香远,入口丝甜,是一道非常不错的糕点。
用料:
枣泥120g,鸡蛋4个,面粉180g,食用油80g,小苏打4g,无铝泡打粉2g。
做法:
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
将枣泥放入大碗中,加蛋黄搅拌均匀。
倒入小苏打和泡打粉继续搅匀。
用打蛋器将蛋清打至蓬松起密集小泡泡的样子。
把拌好的枣泥糊倒入蛋白中拌匀。
用漏勺过筛面粉,加入蛋白糊中,用刮刀拌匀。
最后倒入食用油拌匀。
烤盘中垫上一层油纸,把拌好的枣泥糊倒入烤盘中。
将枣泥铺匀,撒上一层白芝麻。
放入烤箱中160度烤20分钟,取出脱模,切成小块食用。
这道枣糕就做好了,松软香甜,非常的好吃。
小贴士:
懒哥选用的枣泥来做的糟糕,如果没有枣泥,可以用红枣来做。将红枣剔核儿,煮熟,然后捣成枣泥就可以。
用新鲜的枣泥做枣糕,建议大家加点白糖,不然会觉得无味。
枣泥本身就很甜,所以这道枣糕懒哥就没有再加糖。
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