吃了生荸荠怕感染寄生虫怎么办（生吃荸荠为什么会感染寄生虫）

荸荠

长得不咋滴

但是吃起来脆嫩清甜

前几天还上了微博热搜

结果点进去发现

奇怪且可怕的知识又增加了……

有多少人像小编一样

觉得荸荠就是一种普通水果

想咋吃咋吃

但其实

荸荠是不能生吃的！

生吃可能感染寄生虫

可能会让你肠黏膜发炎、出血

甚至溃疡……

儿童感染就更可怕了

可能会导致

发展迟滞、智力减退

你们需要的及时雨科普

又双叒叕来了

生吃荸荠为什么会感染寄生虫？

这要从荸荠的生长环境说起。

荸荠性喜温暖湿润，不耐寒，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等南方地区。

见过的朋友都知道，荸荠多种植在水田里。

荸荠之所以不能生吃，不是因为本身有毒，而是由于一种叫姜片虫的寄生虫。

这种姜片虫的囊蚴能在水里存活，所以很容易附着在荸荠表面。

人误食姜片虫，会寄生在十二指肠内，导致姜片虫病，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

来源：《人体寄生虫》

另外，荸荠皮上还携带了一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。

因此，荸荠千万不要带皮生吃。食用前必须洗净外壳，然后去皮，再用淡盐水冲洗干净。

荸荠的营养价值

还有哪些食物可能感染寄生虫？

转载自｜科普鄂州

奉贤科技

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