百合食用方法总结（都说吃百合益处多）

百合这个名字大家应该都不陌生，它既是一种传统的中药材，也是一种常食用的食材！你知道它在野外长什么样子吗？

野百合它没开花的时候看着平凡无奇，不容易发现它，现在正是开花时节，这个季节上山容易发现它，大家看，眼前这个就是野百合了，它是百合科百合属的多年生草本植物

它的茎直立，有时有紫色条纹或者下部有小乳状突起，叶散生披针形至条形，通常。茎上部的叶子比下部的小

花单生或者几朵排生于伞形花序，花大、喇叭型，有香气，白色，外面稍带紫色

野生的百合常生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。海拔大概100-2150米都会分布

鳞茎球形，一瓣、一瓣白色，呈披针形，肉质，这个鳞茎。就是外面买到的晒干的成品，药铺卖的大部分都是人工种植的，晒干后的成品，它的鳞茎是一种营养非常丰富的食材，含蛋白质，脂肪，淀粉，还有原糖等等

鳞茎含丰富淀粉可食，亦作药用。药理研究证明，百合有升高血细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效，还有润肺止咳、清热、安神、利尿等作用，注意！风寒外感者忌用。（仅供参考，如需使用切记在专业医师指导下再使用）

其实野百合的价值非常高，它嫩叶、花以及它的这个鳞茎都可以食用，嫩叶一般在春夏季采摘花呢，在夏秋季的时候才收，一般鲜用，只是它的鳞茎吃起来味道有点苦，所以我们吃的时候要把它掰成瓣，放到沸水里面焯一下，再用凉水来冲洗或者。放到蒸笼里面蒸熟晒干备用

在园林园艺上：野百合花朵洁白、芳香，可以将它种植于假山、庭院中，可以布置自然式的风景，有很高的观赏价值，还可以作盆花和用于插花等等。

曾经我们这边山里野百合很多的，可惜被人大肆采挖后如今很难见到了，在你们家乡现在还能见到野百合么？快来留言分享！我是兰兰，每期带来不同的植物知识，喜欢的记得关注我，我们下期再会