感恩节菜品做法（感恩节新颖菜谱来了）

感恩节（Thanksgiving Day），西方传统节日，是美国人民独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

感恩节快乐

感恩节风俗

在风俗习惯上，美国食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍；活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动，并有相应的假期2天，在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。

在美国，像中国的春节一样，感恩节当天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚，大家一起享受一顿丰盛的节日晚餐。

感恩节食谱

开心果红薯格雷派饼

份数

4人份

食材

一张冷冻酥皮，解冻

一个中等大小的红薯

3个中等大小的洋葱，切片

1杯纯素奶油芝士

1/2杯纯素羊乳酪或山羊奶酪

2汤匙纯素黄油

1/4杯橄榄油

1/4杯烟熏红糖（或食用红糖 1茶匙山核桃粉）

1茶匙辣椒

1汤匙百里香粉、鼠尾草和迷迭香混合物

2汤匙新鲜欧芹、百里香和鼠尾草碎

1/4杯烘烤的盐焗美国开心果碎

盐和胡椒

步骤

1. 预热烤箱至350华氏度。

2. 将红薯切成均匀薄片。

3. 在大碗中混合红薯片、橄榄油、烟熏红糖、辣椒、新鲜欧芹、百里香和鼠尾草碎，并搅拌均匀。

4. 中火加热煎锅，加入黄油和洋葱，用盐和胡椒调味。时不时搅拌，煮约10-15分钟，至洋葱焦糖化。

5. 在羊皮纸上将酥皮擀成1/4英寸厚度，防止粘连。

6. 将焦糖化的洋葱放在酥皮中心，摊开至直径8英寸。

7. 将红薯片放在上面，完全覆盖洋葱，以向内的螺旋状排列。

8. 将酥皮边缘向内折叠，裹住内馅，撒上美国开心果。

9. 在衬有羊皮纸的烤盘上烤20-25分钟，直至边缘呈金黄色。将格雷派饼从烤箱取出，放在金属架上冷却。

10. 将奶油芝士和羊乳酪打发至蓬松，顶部用奶油和香草装饰。

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