小青瓜炒蛋的做法（小青瓜炒蛋怎么做）

材料：嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量，现在小编就来说说关于小青瓜炒蛋的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小青瓜炒蛋的做法

材料：嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。

把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀，黄瓜洗净切成菱形片。

炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。