南京三文鱼自助餐排行榜前十名（和老公一起吃顿铁板烧）

又到周末了，我们家附近有一个大型商场，没事的时候经常会去里面逛逛，买点小东西，或者纯粹看点热闹。一开始商场里没什么人，后来人渐渐多起来，尤其是餐厅，以前也是一个商场的人气支撑，现在最先暖起来的也是餐厅了。

去餐厅吃饭的年轻人居多，他们中意吃口味重一点的餐馆，比如火锅，麻辣烫，酸菜鱼，有的店还要排队。

看到一个铁板烧店，平时里面吃个饭挺贵的，200多一位，我们从来没进去过，那天看到门口的牌子，推出二人套餐178元，3个前菜，6个铁板烧，2份饮品，1种主食，看着挺不错，这价格也实惠，我们说要么进去试试。

给我们安排了一个可以看着厨师料理的位置，铁板烧师傅正在忙碌着，挺好的，除了吃饭还能看怎么做饭，我顺带能多拍点照，录了几个视频。

面前这个是调味品架，里面一壶酱油一壶醋，还有一支芥末。

这是店堂环境，远处是自助柜台，点了原价自助餐的人可以去那里取食，我没过去，反正我们点的是套餐。

饮料可以选清酒、啤酒、水果汁，我们不约而同选了清酒，吃铁板烧感觉配清酒比较好啊，有腔调！

第一盘上来的是厚切三文鱼片，广告牌上的名字是挪威三文鱼刺身，虽然这原本是装刺身拼盘的餐具，五片三文鱼有些孤单。

我夹了一块，真的很厚实，蘸着芥末和酱油吃两三片也足够了，开胃前菜嘛，多吃也油腻的。

另一个前菜是芒果蟹柳沙拉，芒果块是主角，上面用手撕的蟹柳棒肉作点缀，淋上去的酱料是香橙味的，比较特别，家里难买到这种沙拉酱。

鳗鱼寿司卷也是三个前菜之一，可以让饿的人先垫垫肚子，但是我们一开始没吃，这一人两个寿司吃下去就半饱了，留着肚子吃主菜铁板烧吧。

味噌汤上来了，一人一碗先润润胃，看上去很不错的样子。

不像有的店里味噌汤只有汤里飘着几丝海带和几小粒豆腐，这碗味噌汤是用海带，鸡蛋丝，三文鱼骨一起熬的，料足足的，这一碗我都喝下了。

主菜法式面包煎鹅肝上来了。因为坐在厨师面前，所以看着厨师一道一道做给我们吃特别有趣，这道铁板烧下面的法式面包其实就是一片吐司，切去面包边再对半切，一人半片，放在铁板边上慢慢烤热，同时煎鹅肝，用黄油将鹅肝煎成两面焦黄，放在面包片上，淋上酱汁，厨师告诉我是店里自己调制的鹅肝酱，应该是一种混合调料吧，味道比较复杂，最后再舀一小勺鱼籽酱放在鹅肝上，这道菜就做成了。

我拍了照片立马把它吃了，鹅肝一定要趁热吃才好吃，鲜美软嫩，配了鹅肝酱和鱼籽提升滋味，不腻，不过这也不能多吃，脂肪含量高。

香煎比目鱼，一开始以为是银鳕鱼，但想想银鳕鱼很贵，不可能给我们吃，再看菜单，是比目鱼，也就是我们吃的鸦片鱼的身体，平时我们吃的都是头，原来鱼身都到这儿来了。也是用黄油煎熟，再刷上店里的特制酱料，一人一片。

我尝了一片，感觉有点淡，告诉厨师口味有点淡，他点点头，我就吃下去了，仿佛说过了就心安了。

柠檬汁煎大虾，很普通的长毛虾，是活虾煎的，但是铁板烧师傅手艺好，硬生生把它们烤成了一排连体虾，在外吃饭就是吃的这种气氛和手艺吧？

我看着厨师用整块菲力里脊牛排切成厚粒的黑胡椒洋葱牛肉粒，牛肉七分熟，相当厚实，我吃了两粒，大多数老公吃的，晚上吃得太多怕消化不动。

海鲜焗菌菇汤，放在锡纸盒里直接加热，加了一些大虾，金针菇，几个贝壳，这个菜相对来说水平最差了，食材也很普通，我略吃了几口，没吃完。

清炒蔬菜，两个人那么一小碟，还挺油的，吃蔬菜绝对是家里吃得痛快，我们两个人每人夹了两筷就没有了，要说营养均衡，外面吃饭肯定是高蛋白高脂肪高热量，连个青菜也炒得很油，还没多少。

最后一个主食是大渔特色炒饭，炒饭里的主要调料是几只大虾仁和2只鸡蛋，炒饭我又学了一招，就是把蛋黄和米饭先炒香了，蛋白先煎成半熟，然后切成小粒最后炒到米饭里去，吃起来有蛋香，看起来有煎得焦黄的蛋白小块，然后又看着厨师加了一种又一种叫不出名字的调料，老公说他做的蛋炒饭，就是油、盐、蛋三种香味，最多加点葱香；外面的炒饭加了那么多不知名的酱料，难怪孩子会说家里炒不出饭店的味道，因为没有那么多调味品啊。老公最后的结论：这还不如吃我自己炒的。

其实呢，炒饭不是不好吃，是太好吃，因为看着厨师一样一样地把炒饭炒得我们做不出来的味道，人到中年的我们有点接受不了那些叫不出名字的酱料。

一直在给我们和别人做铁板烧的厨师，吃饱了和他聊天，他一边手不停地工作，一边告诉我们春节在家里休息了两个月，刚开业第一天人挺多的，后来就没有什么顾客，但最近慢慢好起来了，店里也推出了特价套餐，要在以前店里忙得很，散客根本就不接，都事先预订好的位置，散客要吃只能等头茬客人吃完后等位。还说如果一直像刚开业时没生意，他就要失业了，我看着当天上座率也有七八成的样子，他说这样应该没问题了。我问他的收入，一个月大概有一万元左右，但是中午连着晚上，每天要站10个小时，中间会有休息的时间。我还问他有没有结婚，他说没有。问他以后有什么打算？他说如果结婚了，要么去开一家加盟店，嗯，祝他好运吧。有手艺又勤劳的人肯定过得好。

拍几个别人家的菜，不是套餐里的，香煎蒜蓉虾。

黑椒羊排。

培根金针菇卷。

因为吃饱了，所以并不羡慕人家吃的。你觉得我们这178的双人套餐还划算吗？

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