炸酱正宗炒法（自炒炸酱）

作者：川媚姊用料，现在小编就来说说关于炸酱正宗炒法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炸酱正宗炒法

作者：川媚姊

用料

五花肉 500g

花生米 30g

葱 5g

大蒜 4辦

生姜 10g

甜面酱 10g

耗油 10g

豆瓣酱 10g

油 15g

机灵 5g

做法步骤

1、把五花肉剁细，肉要有肥的才好，这样炸酱才香

2、准备花生米

3、锅里放油冷油小火开始炸花生米

4、花生发出响声就代表熟了

5、大蒜生姜切细

6、葱切细

7、锅里放油爆香生姜大蒜

8、把肉倒进去爆香

9、放甜面酱、耗油和豆瓣酱，不需要放盐了，因为这三样里面都很咸

10、把炸好的花生放但菜板上用刀压破

11、把花生、葱和鸡精放进去翻炒均匀即可

12、香喷喷的炸酱就做好了，可以煮酸辣粉和面条，再也不用去外面吃炸酱面了。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

,