正宗香椿酱怎么做（制作香椿酱的方法）

食材：香椿500g、盐40g、油120g、粗辣椒面40g、细辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g ，现在小编就来说说关于正宗香椿酱怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗香椿酱怎么做

食材：香椿500g、盐40g、油120g、粗辣椒面40g、细辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g。

将香椿放入清水中浸泡五分钟。

捞出放入漏篮中用清水冲洗。

锅中水开后加入10g盐、20g油。

在锅中放入香椿。

用筷子搅动，焯水两分钟。

待香椿变软变色后捞出控水。

切掉香椿根部。

将香椿切碎，切好后放入盆中。

加40g粗辣椒面、40g细辣椒面。

加入40g辣椒粉、50g白芝麻、30g盐。

浇上100g热油，搅拌均匀即可。