青椒玉米粒炒火腿肠的做法（爆炒香辣土豆火腿肠）

还记得小时候校门口卖的烤火腿肠和小土豆吗？小伙伴们一放学就冲向小摊边，人手一个串，一口下去香辣过瘾，酥脆与软糯并存，实在是香到不得了！今天，小编就教大家如何制作这道食材简单、味道不简单的童年美味----爆炒土豆火腿肠。

【食材】火腿肠3根、土豆1个、辣椒1个、蒜2瓣、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、盐少许、小葱1根

【爆炒香辣土豆火腿肠】

1、土豆、火腿肠，分别切成小块备用；

2、将小葱切成葱花，蒜剁碎备用；

3、把土豆放在锅中，开水煮2分钟后捞出，沥干水分，这样爆炒之后才会有外酥里嫩的口感；

4、油锅烧热，倒入多一点油，把煮过的土豆块放入，煎炒至金黄色，再加入火腿肠小块翻炒后盛出备用；

5、另起锅烧油，在锅中加入蒜爆香，加入土豆块、火腿肠小块、辣椒大火爆炒。随后加入辣椒块，最后加入辣椒粉、孜然粉、盐调味；

6、最后加小葱即可出锅开动啦。

5分钟即可完成这道爆炒土豆火腿肠，小伙伴们快来学一学，给家里人解解馋吧！今天的美食分享就到这里，大家想学什么菜可以留言告诉我哦，明天再见！