番茄炒蛋家常做法（洋葱炒鸡蛋的做法）

【食材明细】洋葱一个（紫色和白色的都可以），鸡蛋三个

盐、鸡精、胡椒粉适量

1、把洋葱外皮剥掉，根部去除，然后切成两半，再切成洋葱丝备用。

2、把鸡蛋打散，炒锅烧热加入稍微多一点的食用油，倒入鸡蛋液，凝固之后再翻炒，炒熟之后铲出来备用。

3、锅中再加入适量的食用油，倒入切好的洋葱，炒至洋葱变软，倒入炒好的鸡蛋，调入盐、鸡精、胡椒粉翻匀之后就可以出锅装盘了。