哈密瓜也能做成好吃的（哈密瓜还能这么做）

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哈密瓜是一种甜瓜，是新疆地区特有的一种，被誉为瓜中之王。哈密瓜形态各异、风味独特，有的花蜜瓜待有一种奶香味，有的哈密瓜有柑橘味等等，但是这些哈密瓜都有一种共同的特点：甘甜如蜜，香气袭人。哈密瓜的营养也十分的丰富：含有大量的胡萝卜素、维生素和其他微量元素，比一般的水果高出不少，同时也有一些功效，比如利便止渴，除热防暑等还有护肤缓解发烧等能力。因此哈密瓜是一种风味独特、功效甚多、营养丰富的水果。

哈密瓜很多人都觉得只能切着吃，殊不知哈密瓜具有很多的做法比如做冰淇淋、做酸奶、甚至煲汤都能用上。今天就教大家制作一款哈密瓜布丁，甘甜可口、香气袭人又营养丰富

原料：

;哈密瓜370g;马蹄粉65g;冰糖55g;水750毫升

步骤：

第一步：切一块哈密瓜（此块去囊带皮370克）

第二步：哈密瓜的2/3切成大粒，1/3切成小粒待用。

第三步：榨成果汁，大约250毫升。

第四步：果汁内加入马蹄粉。

第五步：搅至马蹄粉全溶，无颗粒无结块。

第六步：水里加冰糖，烧沸，倒进哈密瓜马蹄粉混合浆，用勺子快速搅拌至稠糊状。

第七步：哈密瓜马蹄糊晾至微温，倒进碗内，撒上哈密瓜小果粒。

第八步：冰箱冷藏后脱模或直接食用。

• 哈密瓜果汁和水加起来一升左右，要准备好合适的容器
• 倒粉浆进沸水时一定要迅速搅拌
• 哈密瓜要选取当年新瓜，其表皮带有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，成熟的瓜色泽鲜艳。购买时要注意闻一下有没有特殊的哈密瓜香气，如果有则是成熟的否则则是不成熟的。同时卖的时候也要摸一下瓜身，不能过硬或者过软，因为过硬就是生瓜过软则是熟过了
• 哈密瓜性较凉，不可多吃，患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后者不宜多食；糖尿病人忌食。
• 哈密瓜不可和梨一起吃，因为他们在一起会引起比较严重的腹胀