鲜蚕豆的营养价值及功效（吃鲜蚕豆的好处）

抗癌，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化 ，现在小编就来说说关于鲜蚕豆的营养价值及功效?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲜蚕豆的营养价值及功效

抗癌，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化。

利湿消肿，蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。

富含矿物质，富含维生素C、BB2，以及钙、铁、磷等矿物质。

降低胆固醇，蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠蠕动。

健脑，如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

解毒，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

补中益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

健脾，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

益胃，消除炎症，治疗溃疡。