酸菜鱼头的家常做法冯小厨(东盛澜小厨房酸菜焖鱼头)
突然,我想吃东西。事实上,脑袋里有很多肉。头部富含蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素,有利于滋养五脏、大脑和智力。泡菜属于低热量、低脂肪、低碳的食品,所以泡菜鱼头是一种很好的营养。
食材- 鱼头 半个
- 酸菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 泰式甜辣酱 适量
- 红圆椒 1个
- 细砂糖 少许
- 油 少许
- 麻油 少许
1姜片,葱片,辣椒片,酱油,蚝油,酸辣酱,糖和水。
2泡菜在水中浸泡半个多小时,加入少许油和芝麻油、细糖、生姜拌匀。
3鱼头洗净,加入生姜和少许盐,拌匀,腌一会。
4用热油煎鱼头。
5用热油和少许酱汁把腌菜炒一分钟左右。
6炒圆椒
7把鱼和腌菜放在锅里,把剩下的酱汁放在一起,炒到味道更好。
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