泡椒凤爪怎么做才好吃（泡椒凤爪的做法）

主料：鸡爪600克、泡椒700克辅料：生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量，现在小编就来说说关于泡椒凤爪怎么做才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

泡椒凤爪怎么做才好吃

主料：鸡爪600克、泡椒700克。

辅料：生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。

把鸡爪剪去指甲。

劈成小块。

生姜切块。

鸡爪放入冷水锅中，加生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、盐。大火煮12分钟。

将鸡爪放在自来水底下冲凉，捞出晾凉。

将白醋倒入泡椒与泡椒水中，加入鸡精、盐，搅拌均匀。

晾凉的鸡爪放到泡椒水中，加纯净水，盖上盖子，入味两天即可。