为什么北方人春节吃饺子（一过节就要吃饺子）

为什么在北方，一过节就要吃饺子？很多人不知道，看完你就明白了，涨知识了！

冬至刚过，在北方很多人都吃饺子过冬至。在网上有一个话题，就是说为什么在北方，不论什么节日，一过节就要吃饺子呢？很多不太清楚，这个话题很火，网友们热议纷纷。下面就给大家详细说一下，看完你就明白了。

原因一，防生冻疮。饺子最初是叫“娇耳”，是东汉医圣张仲景所发明的，最初叫“祛寒娇耳汤”。是用羊肉和面食，搭配辣椒、胡椒、生姜等食材制作而成。最初不是为了美味，而是为了百姓免受饥寒冷冻。因为当地很多人在冬天耳朵生冻疮了，多吃娇耳能防止耳朵生冻疮。现在已经很少生冻疮，但逐渐演变成了，逢年过节都会吃饺子的习惯。

原因二，参与度高。逢年过节的时候，一家人都会团聚在一起。做饺子的可参与度很大，你和面擀饺子皮，我剥蒜做辣椒酱，他切菜剁馅儿，还有人在烧火烧水。一家人都参与进来，其乐融融，很快就能把饭做好，大家吃着也更有“家”的味道。

原因三，热乎乎的。逢年过节家里人多，北方的冬天又很冷。若是做很多炒菜的话，往往前面炒好的菜都凉了，后面的菜还没上桌。还不如直接煮一锅饺子，只要把馅儿的味道调好就可以了。煮一大锅饺子，大家一人捞一碗，热气腾腾的，热乎乎的吃。

原因四，祭奠祖先。在北方很多地方，遇到有节气的日子，都会祭奠祖先，献上一份饺子是最常见的做法。加上饺子也确实好吃，于是吃的次数就多了，节假日吃饺子也变吃很常见。

为什么在北方，一过节就要吃饺子？很多人不知道，看完你就明白了，涨知识了！其实上面这几个理由，只是最被“认可”的几种说法。饺子在北方的仪式感很强，很多人都爱吃，加上各种各样的因素，经过千百年来的流传，就变成了现在逢年过节都要吃饺子的习俗。

你喜欢吃饺子吗？对于北方一过节就要吃饺子，你有什么想说的？欢迎留言分享你的看法。