干墨鱼的做法大全（墨鱼干的家常做法）

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，现在小编就来说说关于干墨鱼的做法大全?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干墨鱼的做法大全

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。

将墨鱼干切成条备用。

排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。

将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。

将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

再倒入料酒。

高压锅中加热水淹没食材。

高压锅中火15分钟。

15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。

出锅盛汤碗。

汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁，好诱人。