蒜蓉藕片西兰花步骤(怎么做蒜蓉藕片西兰花)
用料:西兰花一个、莲藕一节、大蒜5瓣 、食盐适量、香醋适量、生抽适量、花椒5~8粒、食用油2勺、鸡精适量 ,现在小编就来说说关于蒜蓉藕片西兰花步骤?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
蒜蓉藕片西兰花步骤
用料:西兰花一个、莲藕一节、大蒜5瓣 、食盐适量、香醋适量、生抽适量、花椒5~8粒、食用油2勺、鸡精适量。
西兰花洗净分成小朵,茎的部分去除老皮,切成和朵差不多的块。
莲藕去皮洗净切片,薄厚适中。
烧锅开水,开后下入莲藕焯1分钟,捞出冷水浸泡待用。
放入西兰花焯2分钟,出锅后冷水冲洗降温。
捞出莲藕和西兰花,放入同一个容器,最好选大一点的,放入食盐,生抽,香醋,鸡精。
大蒜剁碎撒上。
炒锅放食用油,油热加花椒爆香,趁热将油淋到菜上,拌匀即可。
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