老姜蒜炒肉怎么做（怎么做老姜蒜炒肉）

老姜蒜炒肉的用料：新鲜猪肉200克、老姜一大块、蒜球一个、青椒3只、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量，现在小编就来说说关于老姜蒜炒肉怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

老姜蒜炒肉怎么做

老姜蒜炒肉的用料：新鲜猪肉200克、老姜一大块、蒜球一个、青椒3只、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。

猪肉切薄片用生抽拌匀摔打上劲备用（尽量用猪前腿肉，炒出来会很细嫩）；

老姜切薄片，蒜球剥出蒜瓣切蒜粒，青椒切小圈；

坐锅烧油，下老姜和蒜粒炒出香味，调盐炒至姜片卷边，蒜粒呈金黄色；

用炒勺将姜蒜拨到一边，倒入猪肉片翻炒到变色，加青椒圈，混合所有材料，最后淋酱油蚝油拌匀即可。