那些家常菜好吃又简单(教你好吃有特色的家常菜四道)
芋艿排骨汤
材料:排骨、芋艿、葱、姜、油、盐、料酒
做法:
1、 将切好的排骨清洗干净,锅中倒入清水,将排骨先用沸水煮一会,撇去浮沫,捞出冷水清洗干净。
2、 另起一锅,将洗好的排骨放入锅中,加入姜片,倒入适量清水及料酒,盖上锅盖,中火煮一小时。
3、 将芋艿去皮,切小块,洗净备用。
4、 一小时后,将芋艿放入锅中,中火再煮半小时,加入适量盐,撒上葱花,出锅即可。
花菜炒腊肉
材料:腊肉、花菜、蒜苗、干辣椒、蒜、姜
做法:
1、 将腊肉洗净放锅里煮熟,花菜洗净掰成小朵,干辣椒剪成小块、葱姜切片
2、 将煮好的腊肉切成片,备用
3、 起热锅烧油,油热下入腊肉片爆炒,翻炒到肉片卷起来放入干辣椒,姜蒜片
4、 炒出香味放花菜,接着放一点儿白糖、一小勺鸡精
5、 尝一下咸淡加盐,味道可以就放蒜苗,接着炒一分钟就出锅~
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土豆番茄素丸
材料:土豆、荸荠、面包屑、番茄酱、椰子油
做法
1、将土豆、荸荠块、面包屑全部加入到搅拌机内打碎成泥。
2、将混合物取出适量部分,放于手心揉成球状。
3、取来煎锅,加入椰子油后在锅内煎熟即可。
4、盛出后,再在顶部撒上些许番茄酱就可以食用了
豆花鸡柳
材料:鸡胸脯肉、姜汁、葱汁、料酒、盐、鸡汤、豆花、青红椒、盐、味精、鸡精
做法:
1、取鸡胸脯肉切成条状,加姜汁、葱汁、料酒和盐,拌匀码味待用。
2、锅上火烧热,掺入适量的鸡汤,再放入豆花煮几分钟,鸡柳下锅。
3、煮熟后撒入青红椒圈、盐、味精和鸡精,拌匀即可。
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