香肠饭团的做法和配方(握的香肠饭团做法)
主料:香肠200克、米饭一碗、鸡蛋3个、紫甘蓝少许、黄瓜一根、胡萝卜一根 盐少许、料酒一小勺、植物油适量、酸奶沙拉酱适量;,现在小编就来说说关于香肠饭团的做法和配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
香肠饭团的做法和配方
主料:香肠200克、米饭一碗、鸡蛋3个、紫甘蓝少许、黄瓜一根、胡萝卜一根 盐少许、料酒一小勺、植物油适量、酸奶沙拉酱适量;
备齐材料,香肠晚上从冰箱冷冻取出来,放冷藏里,早晨用正合适;
蛋打散,放入少许的盐、料酒搅匀,平底锅里放适量的油,摊出蛋饼;
蔬菜洗净,全部切成细丝,紫甘蓝去掉中间的老梗;
借助煎鸡蛋的平底锅,放入香肠煎熟,香肠是生的;
寿司帘上铺一张保鲜膜,米饭均匀的抹在保鲜膜上;
盖上一张蛋饼,蛋饼上涂抹酸奶沙拉酱;
一层紫甘蓝丝、一层胡萝卜丝铺在蛋饼上,放一根香肠;
用卷帘卷起米饭,像卷寿司一样,一边卷一边用手握紧了;
外面用油纸包起,从中间对切开即可;
酸奶沙拉酱:过滤掉乳清的酸奶和百香果酱(去籽)搅匀即可。
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