红烧鱿鱼怎么做（红烧鱿鱼的烹饪方法）

主料：鱿鱼(鲜)750克辅料：玉兰片50克调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克，现在小编就来说说关于红烧鱿鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红烧鱿鱼怎么做

主料：鱿鱼(鲜)750克。辅料：玉兰片50克。调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克。

将鱿鱼切成3厘米见方的块；

葱、姜适当切片；

玉兰片切成长方形待用；

锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净；

锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒；

待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许；

随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。