长江刀鱼上市时间表（400元一斤的海刀鱼）

扬子晚报讯（通讯员 徐福庚 记者 董婉愉）“虽然是海刀鱼， 基本上没有人买。”清明节前吃刀鱼，油菜花开时节吃河豚，这是江南市民的美食传统。记者昨天在南京众彩市场水产区看到，提前上市的海刀鱼，吸引了一心想尝鲜的餐馆老板和市民的眼球：2.5两左右的海刀鱼，每斤售价400元。记者采访了解到，这些刀鱼是海里的刀鱼和湖里的刀鱼，市场内下手购买的很少。

记者在众彩市场的水产批发市场里转了一圈发现，新鲜刀鱼也是最热门的水鲜，不少摊主在门口挂上了“刀鱼有售”的招牌。记者看到，2.5两左右的海刀鱼，产自温州，价格在400元/斤，湖刀鱼在100元/斤。刀鱼都被放在泡沫箱冰块上进行保鲜。

记者查阅资料看到，一年多前，《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，长江三鲜中的刀鱼、鲥鱼被列入其中。2021年3月初，国家农业部召开专题会议，部署长江流域水生生物保护区全面禁捕工作，要求加快推出保护区捕捞生产，实行全面禁捕。

有市民在市场介绍，海刀鱼的口感与长江里的刀鱼比，要差一点。“我们喜欢吃刀鱼，讲究的就是江刀的那口子鲜味，而海刀和湖刀口感不能比。”摊主们表示，这些可能也是海刀鱼有价无市的原因，市场不认可。

来源： 扬子晚报