原州区肉牛产业发展考核实施方案（后备牛的精细管理需依靠数据）

在饲养后备牛方面，我们不希望它们长得太慢或太快。在威斯康辛大学农业推广中心的“Badger Dairy Insights”网络研讨会上，区域奶业导师Aerica Bjurstrom解释了为什么适度的生长率是最好的。

她说，生长太慢的后备牛在饲养过程中需要额外的劳动力，因为它们的产犊年龄通常较大。这也会影响产奶量。另一方面，生长过快也有缺陷，包括产犊时乳房的脂肪沉积、难产的发生和代谢问题，以及产奶量减少。

“幸运的是，奶农已经很好地掌握了不要让后备牛过重的饲养策略，”Bjurstrom讲到，并指出过去几十年来后备牛日粮配方的改进之处。

为了制定合理的生长率目标，牧场应该设定后备牛的生长基准。理想情况下，荷斯坦后备牛在首次发情时，其体重应约为740磅（约336kg）或牛群平均体成熟体重的45%。由于遗传或饲养计划等因素的不同，每个牛群的成熟体重也有所相同。

在配种时，这些后备牛的体重应达到825-900磅（约374-408kg），或者为体成熟体重的55%。它们应该在接近体成熟体重时（即1500磅，约680kg）进行产犊，这包括怀胎的犊牛及其他体液重。产犊时，这些头胎母牛体重应达到1350磅左右（约612kg），或者为体成熟体重的85%。

那奶农如何知道这些后备牛达到了生长目标？这里就要用到奶牛称重系统。

“没有测量，就没有数据；没有数据，就无从提高，”Bjurstrom讲到。她建议牧场在一些关键节点对奶牛进行称重，包括初生重、断奶重（56日龄）、开始饲喂TMR日粮时的体重（4-6月龄）、预配种体重（10-12月龄），以及产后体重（22-24月龄）。

市面上有很多种类的称量系统可供选择，包括可以选择一些节约成本的称的类型。Bjurstrom指出，称量系统的种类很多，有平台式或者滑坡式，也有固定式或者便携式。此外，她还指出有些秤以5kg的精度为增量计数，这种秤对于年长的奶牛来说不是问题，但是在精确称量犊牛体重时会有很大偏差。在这种情况下，一个牧场可能需要多个秤。

秤应放置在便于奶牛走动和保障动物福利的区域，并且要有良好的立足点、充足的照明，及不受其他外界因素影响的操作棚。“要充分考虑到人员和奶牛的安全，”Bjurstrom提醒道。

如果可以，设计称重专用区域，该区域也可用于其他生产工作，如兽医检查、B超检查，以及进行蹄浴。

Bjurstrom补充说，称量系统不仅对后备牛群有用，收集成母牛的体重数据同样很有价值。

“如果我们没有任何基准线，改进就无从谈起，”她说道。通过收集生长数据，牧场主可以在后备牛培育方案中做出更明智的决策。