用面粉做早餐鸡蛋饼（一盆面粉几个鸡蛋）

几个鸡蛋，一碗面，不发面不醒面，快速做鸡蛋饼，柔软营养省时。

大家好，我是风雨彩虹。朋友知道我做美食，前几天送给我一个烙饼的神器。我还没见过这种烙饼的神器呢？据说可以烙春饼、烤鸭饼、薄薄的饼好像是都可以烙。今天我就试一试看看如何使用，我也是第一次使用，不知道能做得怎么样呢？今天我们来做一个鸡蛋薄饼吧，先做个简单一点的。给大家打个样，以后朋友们如果买这样烙饼神器的时候，可以知道怎么操作。我先拍个照片给大家看看，分二部分组成，一、一个小圆形容器，用来装搅拌均匀的面糊。二、手把电热圆形饼铛。这就是烙饼神器的组合，下面我们就开始准备用神器烙饼了。

制作材料：

鸡蛋3个、普通面粉100克、几滴醋、盐1克。

操作步骤：

1、准备一个碗打入3个鸡蛋，加1克盐增加点底味。几滴醋去腥，我的鸡蛋比较大如果是小鸡蛋就多打一个。这个量可以根据自己家人口的多少来增减。用筷子把鸡蛋打散，一定要把蛋清蛋黄搅拌均匀没有颗粒。如果有颗粒可以过滤一下，这样更细腻一点。

2、加入普通面粉，不要一次性都加入。要边加入边搅拌，搅拌到一点没有面疙瘩，细腻无颗粒的面糊状。用勺子舀起来成流线形状即可。

3、先试着做一个，先少放点面糊晃匀。手把饼铛插上电，按动开关加热。用手远一点试试温度，感觉热度可以，手把饼铛烙饼的一面，往面糊里一扣，马上拿起来，但是还是还是没烙成，因为面糊少了。不能足够粘上满一张的，热度也是不够热。这下有经验了这次多加点面糊，然后晃匀，饼铛也让它足够热。扣在面糊上立马拿起来，

4、如果面糊没有熟好，可以在饼铛上加一小会热。马上就好，时间长了就糊了，薄薄的一张饼就好了。因为饼铛是不沾锅的，烙好往下一放就行，第一张如果饼铛的温度过高或者过低，第二张马上调试一下饼铛的温度。

5、以下的就慢慢熟练就好了，这样烙特别快，全家人吃几分钟就做好。而且烙出的饼又薄又软，可以卷菜吃，卷各种食材吃。是不是很好啊，比用平底锅烙简单快捷，最关键的薄啊。

手把饼铛薄饼小贴士：

1、鸡蛋要打到细腻一点无颗粒，最好过滤一下。

2、面糊搅到没有面疙瘩，稍微稀一点，这样的饼更软更好吃。

3、面糊多放点这样好粘，温度要高点。

4、饼铛扣上立马拿起，时间稍长就拿不起来。

好了，各位亲们，喜欢风雨彩虹的朋友们，谢谢大家分享我的美食。还有，原创不易，老太太我今年快70岁了，剪辑拍摄啥什么的，和年轻人相比还是有些差距，不过也期待各位亲们，多提宝贵的建议，我们共同进步，希望各位亲们点个关注吧，拜谢。请盗文的亲们高抬贵手，老太太做个视频不容易，给老人点生存空间，多谢多谢了。