最正宗的羊杂汤的做法（羊杂汤最简单的做法）

羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一。

所谓的简易就是省去炖煮羊杂的繁杂的工序，用买来的熟羊杂来煮汤，有简单的佐料就能做出美味的羊杂汤。

对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢， 香，鲜，辣，膻，都占全了，这里是人间美味呢。

• ○ 如果是生的羊杂，洗净后焯水先煮熟，再做。
• STEP 1

• 熟羊杂。
• STEP 2

• 锅中加油，下葱花，干辣椒炒。
• STEP 3

• 下羊杂炒。
• STEP 4

• 加料酒少许，白糖一点点提鲜，加盐。
• STEP 5

• 加水煮开。
• STEP 6

• 炖20分钟，出锅撒点香菜。
• STEP 7

• 成品。

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