炸带鱼怎样挂糊（炸带鱼如何挂糊）

先将淀粉和低筋面粉按照1:1的比例混合成面糊，再准备一小碟干面粉将带鱼洗净，沥干水分，给带鱼表面撒上一层干面粉，增加摩擦力然后将带鱼放在面糊中，待挂糊之后夹出，即可开始油炸，现在小编就来说说关于炸带鱼怎样挂糊?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炸带鱼怎样挂糊

先将淀粉和低筋面粉按照1:1的比例混合成面糊，再准备一小碟干面粉。将带鱼洗净，沥干水分，给带鱼表面撒上一层干面粉，增加摩擦力。然后将带鱼放在面糊中，待挂糊之后夹出，即可开始油炸。

干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴。鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。