槐花怎么吃有什么作用（农村的洋槐花好吃）

我是蜂三代小齐蜂蜜，目前我们大山深处的洋槐花都已经绽放开来！下面给大家说说洋槐花的好处与作用！

洋槐花的功效与作用

洋槐花在中国大江南北十分常见，它不仅是制作槐花蜜的原料，还是一种天然的食品。农村都有吃槐花的习惯。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花饼，具有很高的营养价值和药理作用，是医生用于治疗便血的常用药。洋槐花有哪些具体的功效呢？

1、凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。不过，洋槐花不能跟仙鹤草以及白茅根一起食用，三者结合对缓解人体咯血的症状不起作用。

2、降低血压、预防中风。洋槐花中含有大量的芦丁，这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质，可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。

3、清肝泻火。由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

4、抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。 ...

洋槐花的适宜人群

中医指出，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管，可以防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病，所以血压偏高者，糖尿病患者是不能吃洋槐花的，因为槐花本身含有很多的糖分。

洋槐花具有清热泻火的功效，中医表明，槐花入肝经，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音等都有不错的治疗效果，肝火旺盛的人应该常泡洋槐花水降火。

槐花的止血功效是公认的，也是医生用来治疗便血的常用药，常吃洋槐花对于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血都有不错疗效呢。

洋槐花蜂蜜

洋槐花蜂蜜一般采集的是野外不受污染的野生洋槐树，我国以华北一带的洋槐蜂蜜纯度最高。天然100%的洋槐花蜂蜜成水白色，不过在蜜蜂采蜜过程中不可避免地掺杂其他花种，所以颜色淡黄中偏绿的就可以算是优质洋槐花蜜。优质的洋槐花蜂蜜质地透明，闻起来除了有蜂蜜的特殊甜味外，还有一股淡淡的槐花香味。成熟的洋槐花蜂蜜非常粘稠。

洋槐花蜂蜜中果糖含量非常高，所以放久也不易结晶。果糖极易被人体吸收利用，比起葡萄糖，果糖转变成脂肪的能力较弱，所以非常适合青少年与老年人用作保健食品。

洋槐花蜂蜜中含有刺槐甙和挥发油，这两种物质具有抗菌、防腐和止咳的作用，常喝洋槐换蜂蜜可以清热解毒，养心醒目，解渴胜津。

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