水煮鸭的制作方法（水煮鸭的烹饪方法）

食材：家鸭一只、莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒，现在小编就来说说关于水煮鸭的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

水煮鸭的制作方法

食材：家鸭一只、莴笋、豆芽、青蒜、青红椒圈、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒。

坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中；

原锅下豆瓣酱炒香，加少许水，盐、鸡精、料酒，放入鸭肉片烫熟后倒入碗中，撒上青蒜末、干辣椒、花椒末，另烧少许热油浇在上面即可。