蚝油秋葵如何做(做蚝油秋葵的流程)

蚝油秋葵如何做?秋葵150克、蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许,现在小编就来说说关于蚝油秋葵如何做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

蚝油秋葵如何做(做蚝油秋葵的流程)

蚝油秋葵如何做

秋葵150克、蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。

做法:首先将秋葵洗净,去蒂后对半剖开,备用。

锅中倒入足量清水,将清水烧开,下入秋葵焯熟,迅速放入冰水中拔凉,放入冰箱冷藏备用。

锅中加入适量清水,与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸,略微熬煮片刻。用少许清水将淀粉调开,加入锅中,使料汁略有浓度,将料汁烧开,离火。

冷藏的秋葵,修齐尺寸后码入盘中,浇上料汁。

指天椒洗净后切成细丝,点缀在秋葵之上,撒上少许白芝麻装饰,即可完成。

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