月到中秋分外明作文：月到中秋分外明

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月到中秋分外明作文：月到中秋分外明

八月十五

邓玉明

那时候村里不说中秋节，叫八月十五。

村里小学不放暑假，放秋假。我们在假期，刨药材，采松子和槐树子，割柴火……辛劳疲惫，终于到了八月十五，过节了，大人让歇着了。其实也歇不好，要推碾子，碾杏核，碾黄面，就是不用上山了。

杏核在碾子上被碾的噼噼啪啪，碾烂放入大铁锅中，加满水大火熬制。梯形长木片在锅中不停搅拌，很长时间，上面漂出油花，越来越多，一层覆盖在渣汤上。然后，一根筷子般的木棍垂直钉进高粱秆秫秸，手捏木棍，在汤面上移动，秫秸把油推赶到锅边，铁勺把油撇出。玻璃子瓶上安放小葫芦锯成的漏斗，铁勺把油倒入漏斗，热油"嗞啦"着流下瓶里。一勺勺灌满一瓶又一瓶，但顶多也就三几瓶。

出油前，大人不愿意碰到有人来，说会影响出油时间和出油量，这其实是民俗文化。

搅完油，剩下的锅巴，叫油渣，铁铲铲下，放入小瓷罐中，太香了。豆腐脑中放些，香喷喷。自家做豆腐，压架前先盛出一碗豆腐脑，这才是真正的豆腐脑，此后再也没有吃过正宗的豆腐脑。把土豆蒸的开了花，剥皮放在碗中掺烂，油渣搅拌，香透了，没饱，把小肚子吃的滚圆。

搅油后的汤并不扔掉，用它熬棒餷粥，叫杏汤粥。略带杏仁香味，很特别。

推了玉米面，罗面后的渣子和上黏黄米，继续在石碾上碾烂，再罗面，再碾，反复进行，得到足够的黄面。在这里，八月十五是吃炸糕的日子。没有月饼吃，也无吃月饼的习俗观念。滚热的杏子油把黄面炸的金黄金黄，一个个圆套套炸糕，外焦里黏，香脆黏软，外酥里糯，口感极佳。

生产队八月十五杀羊分肉。几个老夫们，大瓷盆里放撮盐，鲜红的羊血喷出，流进盆中。细血滴净，把羊头割下。慢慢地剥着羊皮，嗞啦嗞啦，颇有乐感。血液凝固，用刀打成方块。

亿万年的溪水早把磐石冲刷磨洗的光滑温润，这是天然的作业台，绝佳的工作台。内脏在潺潺流下的小溪水中冲洗，老夫们边洗涮边聊天。旁边石头支着锅灶，木柴燃烧，噼啪作响。老夫们拿起浸热的方血块，掰开吃着，也掰给我们小孩尝鲜。好东西，老夫们不给孩子们羊宝吃，说小人们别吃这东西。

有次羊被杀死在板上，人们去做相关事情。突然，死羊腿开绑绳，猛力一蹬，把刀踹出老远，人们大惊失色。亲眼所见，十分惊愕。邻居杀的公鸡，忽然飞上房脊叫鸣，也是所见所闻。

大人们说，猪羊一刀菜。但是一般就那一个人杀羊，他的身体不够好，六十多岁就没了，或许没什么联系。庄上杀猪的几个人，有的身体很棒，岁数也不小了。他们通常不杀牛，只那次一牛跑坡摔断一腿，他们用布蒙上牛眼，用绳子绑牛并把牛绊倒。我也似乎看到了牛流泪。

羊肉家家有份，按人头和工分分，有时量极少按户。内脏，羊头，羊蹄，要压贴。比如，你出一角，我出两角。实质上就是拍卖。那时小山沟生产队里就时兴拍卖。有次我压到一个羊头，很痛快。拿回家放到小火炉上燎毛，院子里甚至整个山庄都闻到燎羊头味……羊头烧热，锤子一砸，犄角就掉了。把所有的毛烧完，黑糊糊的，在河水里用刀剐蹭，拾掇干净，刀砍斧劈，放入锅中炖煮。

偶尔压次上下水，在家院里支起小火炉，放上小铁锅，辣椒爆炒羊杂，香味飞满山沟。

改革开放实行家庭联产承包责任制，生产队逐步完成历史使命。杀羊的场面不见了。玉米杂交种子和化肥也成为增产重要因素，粮食短缺变为富足，基本上家家过年杀猪，有的八月十五也要杀猪，炖上一大铁锅鲜肉萝卜，请上三老四少街坊四邻甚至全庄人聚餐。财富渐渐增加，生活水平不断提高，八月十五的内容更加丰富多彩了。月饼烟酒，诸种礼品，走亲串户。年复一年，八月十五，出现了形式主义，享乐主义，奢侈之风，不仅官场寻常百姓亦有感染，作秀浪费不以为然。好在官场反对不正之风，清新空气驱散污浊，社会风气和民风相应改善，天青日朗。

现在八月十五，也常常说成中秋节。不再只重视物质吃喝，真正当成节日，欣赏享受节日文化。村民们也要旅游观景赏花，望月生情，消费中秋节的文化因子。即使是在享用节日食品，也不免滋润其中的文化因素和文化含量。八月十五，文化了许多。中秋节，是个文化的节日。老山民说，八月十五云遮月，正月十五雪打灯。少山民说，月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲……猜猜中秋节是啥天气？

再也不杀牛宰羊了，惨不忍睹。君子远庖厨。买肉吃，平时与过节一样。

很多年不回村里了。人都找不到了。有的在城里买了楼，有的移民搬迁也进城住进了楼房。有的去了保定或石家庄，还有的去了北京。

新中国成立后尽管不免走过弯路，但基本上呈现了快速发展趋势，七十年成就辉煌，世界瞩目。中华民族呈现出伟大复兴，中国已步入世界舞台中央，闪亮登场。现在高速发展到高质量发展，资源节约，环境友好。美丽大地，人间城郭，绿水青山，金山银山，鲜花盛开。祖国处处一片新。去国外走走，哪里也不如中国焕然一新的面貌。中国人勤劳，披星戴月。国泰民安，安定祥和，秩序井然，稳步前行。风景这边独好。而且想让别处与此同好。

不愁吃穿，幸福美好，前景光明，福祉无限……此情此景，中秋赏月，氛围浓郁，必入佳境。前半夜云遮月，后半夜分外明。中秋月更大更亮了。举杯邀明月，对饮共婵娟。赏月七十载，并非成月老。

月是中国亮！

日是中国明！

2019年6月20日于北京

作者：北京雷天文化策划有限公司总裁，中国报告文学学会会员，在《人民日报》等发表大量文章作品，出版著作6部，提出文化主导人类发展的世界新学说。电话：13691420579

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