湛江最好吃的雷州美食（湛江吴川廉江雷州遂溪官渡等各地美食小吃大搜罗）

吴川人最中意就是梅录烂镬炒粉

梅录烂镬炒粉

当然还有田艾,煎堆,蒜头,蟛蜞汁,海蜇,番薯,月饼,牛杂等美食，想要品尝需要过来吴川一试！

廉江佬最中意河唇水库水头汤(只有肥佬档才是正宗的，也是叫正宗肥佬)

河唇水库鱼头汤

山姜头鸡汤

廉江还有红橙,牛杂串,裹蒸粽,红杨桃,簸箕炊,安铺粉,荔枝等美食，想要品尝的朋友需要过来廉江一试！

雷州最有名还是狗肉煲

狗肉煲

雷州还有剑麻纤维,南珠,甜糟,鱼肚,羊肉煲,菠萝罐头,虾饼等美食，想要品尝的朋友需要过来雷州一试！

官渡当然是炭烧生蚝

炭烧生蚝

官渡还有杂鱼煲,粉丝蒸沙虫,各类海鲜等美食，想要品尝的朋友需要过来官渡一试！

遂溪人永远忘记不了牛肉春卷

牛肉春卷

遂溪还有下六番薯,罗非鱼,北潭蚝,鳝肚,调丰鸭,鱼翅各类等美食，想要品尝的朋友需要过来遂溪一试！

----------------------------------------------

在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为档口带来超旺的人气，无论早晚，店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样！这样一来，材料采买、流程与效率都容易掌握。在湛江本地人做白切鸭一重选鸭，二重煮鸭，三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭，绝不用饲料鸭和大骨鸭；煮鸭要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。鸡、鸭分开在放少量盐的开水里煮，煮后的汤再煮成油饭!

-----------------------------------------------

湛江各地美食太多还有没有上，希望大家在留言区说下，下期补上，想了解更多，请关注我！！湛江风清扬