拔丝奶豆腐的家常做法（拔丝奶豆腐的做法）

拔丝奶豆腐的用料：奶豆腐500克、绵白糖100克、鸡蛋2只、面粉50克、植物油200克、水100克，现在小编就来说说关于拔丝奶豆腐的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

拔丝奶豆腐的家常做法

拔丝奶豆腐的用料：奶豆腐500克、绵白糖100克、鸡蛋2只、面粉50克、植物油200克、水100克。

先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用。

将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻，防止把奶豆腐搅碎。

坐锅热油，待油温7成热时，放入准备好的坯子炸，炸至金黄色时出锅。

将锅中炸完的剩油倒出，留一点点底油，放入绵白糖小火化开，待糖全部化成红色的糖浆后放入炸好的坯子，快速搅拌均匀后出锅。